База данных по химическим эффектам в химических патентах

RU 2166860 C2 МПК7 A23L 1/015; Заявка: 98112368/13, 15.06.1998, Опубл.: 20.05.2001, Калининградский ГТУ, Семенов Б.Н., Одинцов А.Б., Семенов Я.Б.
СПОСОБ ВЫВЕДЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ И ИХ СОЛЕЙ ИЗ РЫБНОГО СЫРЬЯ
Реферат: /c13sl, c07cx, C01G, C07C
Изобретение может быть использовано для удаления из рыбного сырья тяжелых металлов и их солей, преимущественно ртути. Для выведения тяжелых металлов сырье погружают в раствор пектина с концентрацией 0,01% при соотношении раствора и сырья 1:1. Время экстракции составляет 5 мин. Изобретение позволит максимально извлечь тяжелые металлы из сырья при минимальной продолжительности процесса. 1 з.п. ф-лы.